| Нарезать
кубиками (5-7 мм) морковь и поместить ее на дно глубокой кастрюли слоем 1,5-2
см. На морковь положить нарезанный кубиками (1-1,5 см) картофель, а сверху -
наполовину сваренную фасоль (слоем 1 см). Овощную смесь накрыть кружочками
репчатого лука и всевозможной рубленной зеленью. Чередование слоев можно
повторить, если кастрюля достаточно глубока. Каждый слой немного посолить. В
массу добавить воду из расчета 150 г на трехлитровую кастрюлю, после этого
кастрюлю накрыть крышкой и тушить содержимое на слабом огне 35-40 мин.
Приятного аппетита!
|